美味しい沖縄そばのお店は数多くあるけれど、「アーサ（あおさ）そば」が美味しいと言えば、ここ「なかむらそば」が有名ではないでしょうか。
テレビや沖縄観光サイトでもよく紹介される人気のお店。
観光客はもちろん、地元民にも人気なので、いつ訪れても沢山の人で賑わっています。
人気の「アーサそば」を早速ご紹介します。
なかむらそば｜国頭郡恩納村
アクセス・駐車場
国道58号線を北向きに、恩納村の万座毛を越えて少し車を走らせると、右側に「なかむらそば」という大きな看板が目につきます。
お店の目の前の他、細い道を1本挟んだ向かい側にも広い駐車場があります。
店内の様子
店内には、テーブル席・座敷席・カウンター席が、そしてお店の裏側にはテラス席もあります。
この日私達が訪れたのは、混雑を避けるために開店すぐの午前10:30過ぎ。
日曜日ということもあってか、それでも既に多くのお客さんが訪れていました。
その後も続々とお客さんがやって来て、少し入店待ちの列が出来ていましたが、回転が早いので、皆さんすぐに案内されていた印象です。
こちらは店内からの風景。
大きな窓からは、美しい海が一望できます。
残念ながらこの日はあいにくの曇り空でしたが、晴れた日にはエメラルドグリーンの海を眺めながら、美味しいそばを頂けるという絶好のロケーション。
観光客に人気があるのも納得です。
メニュー
お店に入ると、席に着く前にまず券売機で食券を買うというシステム。
現金のみ利用できます。
一番人気は、やはりアーサがたっぷり入った「アーサそば」のようです。
- アーサそば（大） 900円
- アーサそば（中） 800円
- アーサそばセット（漬物・ジューシー） 1,000円
- アーサそばセット（漬物・いなり） 1,000円
その他、ゴロっと大きなソーキが入った「ソーキそば」や、食べやすくカットされた三枚肉が入ったお店オリジナルの「なかむらそば」など。
それぞれアーサそばと同じように、大・中のサイズがあり、ジューシーやいなりのセットにもできます。
席に座ると「なかむらそばの秘密」「アーサにまつわるお話」なるものが置かれていました。
試行錯誤の末作られたもちもちの自家製麺や、創業当初から変わらない三枚肉の味付け、県内でも有名な伊江島産のアーサを使用、などなど。
なかむらそばの美味しさの秘密が書かれていて、食べる前から期待が高まります。
いただきます！
待つことほんの数分。
「アーサそば」が運ばれてきました。
さすが回転の早いお店だけあり、「え？もう出来たの！？」と思うような早さです。
器一面に贅沢に盛られたアーサ。
麺やかまぼこにもアーサが練り込まれていて、まさにアーサづくしのそばです。
かつお出汁の良い香りと、ほんのり香るアーサの磯の香りが食欲をそそります。
まずはスープから。
クリアに輝く黄金のスープ。
一晩寝かした出汁骨とかつお出汁が使われているというスープは、あっさりとした味の中にも、奥深い味わいです。
アーサが練り込まれた麺は、一口食べると、優しい磯の香が口いっぱいに広がります。
もちろんアーサとの相性も抜群！
もちもちの食感と風味豊かな香りが癖になります。
添えられた三枚肉は、創業当初から変わらない秘伝のタレで仕上げられたもの。
口に入れると、ホロホロと崩れるほど柔らか。
程よい甘辛さで、あっさりしたスープを邪魔しない絶妙な味付けです。
それぞれの美味しさを堪能しているうちに、気がつけばスープまで残さず完食していました。
まとめ
自家製麺、スープ、三枚肉、アーサ、全てにこだわりが詰まった最高の一杯。
創業当初から変わらないその味が、観光客だけでなく地元の人にも愛され続ける所以なのでしょう。
人気店なので混み合っていることが多いですが、待ってでも食べる価値のある美味しさです。
北部で沖縄そばを食べたいと思ったら、是非「なかむらそば」へ！
お店の詳細
店 名：なかむらそば
住 所：沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣1669-1
駐車場：あり
備 考：詳細はこちら（食べログ）
