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なかむらそば|観光客にも地元民にも愛される「アーサそば」が人気の有名店

美味しい沖縄そばのお店は数多くあるけれど、「アーサ(あおさ)そば」が美味しいと言えば、ここ「なかむらそば」が有名ではないでしょうか。

テレビや沖縄観光サイトでもよく紹介される人気のお店。

観光客はもちろん、地元民にも人気なので、いつ訪れても沢山の人で賑わっています。

人気の「アーサそば」を早速ご紹介します。

なかむらそば|国頭郡恩納村

アクセス・駐車場

国道58号線を北向きに、恩納村の万座毛を越えて少し車を走らせると、右側に「なかむらそば」という大きな看板が目につきます。

お店の目の前の他、細い道を1本挟んだ向かい側にも広い駐車場があります。

店内の様子

店内には、テーブル席・座敷席・カウンター席が、そしてお店の裏側にはテラス席もあります。

この日私達が訪れたのは、混雑を避けるために開店すぐの午前10:30過ぎ。

日曜日ということもあってか、それでも既に多くのお客さんが訪れていました。

その後も続々とお客さんがやって来て、少し入店待ちの列が出来ていましたが、回転が早いので、皆さんすぐに案内されていた印象です。

こちらは店内からの風景。

大きな窓からは、美しい海が一望できます。

残念ながらこの日はあいにくの曇り空でしたが、晴れた日にはエメラルドグリーンの海を眺めながら、美味しいそばを頂けるという絶好のロケーション。

観光客に人気があるのも納得です。

メニュー

お店に入ると、席に着く前にまず券売機で食券を買うというシステム。

現金のみ利用できます。

一番人気は、やはりアーサがたっぷり入った「アーサそば」のようです。

  • アーサそば(大) 900円
  • アーサそば(中) 800円
  • アーサそばセット(漬物・ジューシー) 1,000円
  • アーサそばセット(漬物・いなり) 1,000円

その他、ゴロっと大きなソーキが入った「ソーキそば」や、食べやすくカットされた三枚肉が入ったお店オリジナルの「なかむらそば」など。

それぞれアーサそばと同じように、大・中のサイズがあり、ジューシーやいなりのセットにもできます。

席に座ると「なかむらそばの秘密」「アーサにまつわるお話」なるものが置かれていました。

試行錯誤の末作られたもちもちの自家製麺や、創業当初から変わらない三枚肉の味付け、県内でも有名な伊江島産のアーサを使用、などなど。

なかむらそばの美味しさの秘密が書かれていて、食べる前から期待が高まります。

いただきます!

待つことほんの数分。

「アーサそば」が運ばれてきました。

さすが回転の早いお店だけあり、「え?もう出来たの!?」と思うような早さです。

器一面に贅沢に盛られたアーサ。

麺やかまぼこにもアーサが練り込まれていて、まさにアーサづくしのそばです。

かつお出汁の良い香りと、ほんのり香るアーサの磯の香りが食欲をそそります。

まずはスープから。

クリアに輝く黄金のスープ。

一晩寝かした出汁骨とかつお出汁が使われているというスープは、あっさりとした味の中にも、奥深い味わいです。

アーサが練り込まれた麺は、一口食べると、優しい磯の香が口いっぱいに広がります。

もちろんアーサとの相性も抜群!

もちもちの食感と風味豊かな香りが癖になります。

添えられた三枚肉は、創業当初から変わらない秘伝のタレで仕上げられたもの。

口に入れると、ホロホロと崩れるほど柔らか。

程よい甘辛さで、あっさりしたスープを邪魔しない絶妙な味付けです。

それぞれの美味しさを堪能しているうちに、気がつけばスープまで残さず完食していました。

まとめ

自家製麺、スープ、三枚肉、アーサ、全てにこだわりが詰まった最高の一杯。

創業当初から変わらないその味が、観光客だけでなく地元の人にも愛され続ける所以なのでしょう。

人気店なので混み合っていることが多いですが、待ってでも食べる価値のある美味しさです。

北部で沖縄そばを食べたいと思ったら、是非「なかむらそば」へ!

お店の詳細

店 名:なかむらそば
住 所:沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣1669-1
駐車場:あり
備 考:詳細はこちら(食べログ)

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